반응형 김장 배추 세척2 👉 절임배추 4편 (완결): 김칫소 황금 레시피와 핵심 비법!** 절임배추 세척 물기제거 노하우, 완벽한 김장의 성패는 여기서 갈립니다. 베테랑 주부가 알려주는 김장 전 절임배추의 세척과 물기 빼는 황금 팁을 놓치지 마세요!안녕하세요, 15년 차 주부이자 베테랑 블로거입니다 😊. 김장철이 되면 절임배추에 대한 문의가 끊이질 않는데요. 많은 분이 좋은 배추를 고르고 잘 절이는 것까지는 성공하지만, 마지막 단계인 세척과 물기 제거 과정에서 실수를 저지르곤 합니다. 저도 초보 시절, 이 과정을 대충 넘겼다가 김치가 물러지고 싱거워지는 '김장 실패'의 쓴맛을 본 적이 있어요.사실 절임배추를 제대로 씻고 물기를 빼는 노하우야말로 김장 맛을 좌우하는 핵심 비법 중 하나예요. 제대로만 따라 하면 100% 성공 보장! 그래서 오늘은 제가 수년간 시행착오를 겪으며 터득한 **절임배추.. 2025. 10. 24. 🌶️ [3편] 절임배추 20kg 기준 고춧가루·양념 비율 완벽 계산법 절임배추 양념 비율, 매년 헷갈리셨죠? 베테랑 블로거가 절임배추 20kg 기준 고춧가루, 액젓, 마늘 등 김장양념 레시피 황금 비율과 10kg, 30kg으로 바꾸는 계산법까지 완벽하게 정리했습니다. 안녕하세요, 김장 고수 15년 차 블로거입니다! 😊김장이 아무리 쉬워졌다고 해도, 절임배추만으로는 김치가 완성되지 않죠. 가장 중요한 건 역시 **김장양념 레시피**, 특히 절임배추 양념 비율 맞추는 거예요.매년 '고춧가루 몇 근 넣어야 짜지 않을까, 싱겁지 않을까?' 고민만 수십 번! 저도 예전엔 감으로 대충 넣었다가 김치를 망친 경험이 있어요. 그니까요, 황금 비율만 딱 알고 있으면 김장은 그냥 '양념 버무리기' 수준으로 쉬워집니다.오늘 제가 **절임배추 20kg 기준**으로 고춧가루 양부터 멸치액젓까지.. 2025. 10. 23. 이전 1 다음 반응형
